Шкаф шоковой заморозки

		Артикул   87304 Модель   CR5-G Производитель   Polair (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   115 кг. Вес с упаковкой (брутто)   135 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   800х860х920 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   920x1000x1150 мм. Количество уровней для противней   5xGN1/1 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90...-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90...+3 'С Потребляемая мощность   0,8 кВт. Цена   313300.00 руб.

Дополнительная информация

5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах жестком и мягком. Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм. Подходит для установки на него любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60). Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме. Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы важные особенности модели. Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала. Высокая ручка из нержавеющей стали для удобства персонала. Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.