| Общие |
| Артикул: |
87304 |
| Модель: |
CR5-G |
| Производитель: |
Polair (Россия) |
| Цена: |
313300.00 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| 5-ти уровневый шкаф шоковой заморозки/шокового охлаждения обеспечивает снижение температуры продуктов в двух режимах жестком и мягком.
Рассчитан на размещения 5 гастроемкостей GN1/1или 5 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Подходит для установки на него любых печей и пароконвектоматов такого же формата (GN1/1 и EN40x60).
Оттайка горячим газом позволяет использовать модель практически в непрерывном режиме.
Функции закалки мороженого и санитаризации рыбы важные особенности модели.
Контрольная панель предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Высокая ручка из нержавеющей стали для удобства персонала.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа. |
| Технические характеристики |
| Вес (нетто): |
115 кг. |
| Вес с упаковкой (брутто): |
135 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
800х860х920 мм. |
| Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): |
920x1000x1150 мм. |
| Количество уровней для противней: |
5xGN1/1 шт |
| Напряжение питания: |
220/50/1 В. |
| Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание): |
+90...-18 'С |
| Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение): |
+90...+3 'С |
| Потребляемая мощность: |
0,8 кВт. |
