Пароконвектомат электрический 6 противней

		Артикул   8518 Модель   XEBC-06EU-E1RM Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   102 кг. Вес упаковки   119 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   860x967x843 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   1120х980х1020 мм. Количество уровней   6 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   9,9 кВт. Размеры противня   660х460 мм. Система управления   электронная Цена   356296.32 руб.

Дополнительная информация

Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 C Конвекция + пар: от 35 до 260 C, STEAM.Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 48 до 260 C, STEAM.Maxi от 10 до 20% Пар: от 48 до 130 C, STEAM.Maxi 100% Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 C, DRY.Maxi от 10 до 100% Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 С

Аксессуары

• Противень для выпекания 60х40 см перфорированный, алюм. сплав (41756-60)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (522)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (523)