| Печь конвекционная UNOX XEBC-06EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps ONE предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением и встоенной в дверь светодиодной подсветкой. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4).
В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Режимы выпечки:
Конвекция: от 30 до 260 C
Конвекция + пар: от 35 до 260 C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 260 C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 С |
