Шкаф шоковой заморозки

		Артикул   69985 Модель   ШОК-10-1/1 Производитель   Чувашторгтехника (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   168 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   796х890х1590 мм. Количество уровней для противней   10xGN1/1 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +90...-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +90...+3 'С Потребляемая мощность   2 кВт. Цена   400840.00 руб.

Дополнительная информация

Аппарат шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1 используется для максимально быстрого охлаждения, а также заморозки готовых блюд и свежих продуктов. Существенным преимуществом и важным отличием метода шоковой заморозки от прочих видов охлаждения и замораживания пищевых продуктов является то, что во время резкого перепада температуры продукция практически не теряет свою изначальную массу. Кроме того, во время шоковой заморозки сохраняются витамины и полезные микроэлементы. Охлаждая продукты с помощью аппарата шоковой заморозки Abat ШОК-10-1/1, вы сможете сохранить первоначальный внешний вид продукции. В камере аппарата предусмотрены направляющие-решетки, которые используются для укладки противней размером 600х400 мм или гастроемкостей GN 1/1 - 40. Общее количество направляющих в камере 10. В комплектацию входят две полки-решетки.