Шкаф шоковой заморозки

		Артикул   67737 Модель   SH03 Производитель   Apach (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   82 кг. Вес с упаковкой (брутто)   95 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   750x740x750 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   770x770x920 мм. Количество уровней для противней   3хGN1/1 или 600х400 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +70...-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +70...+3 'С Потребляемая мощность   1,15 кВт. Рабочий цикл   90/240 мин. Разовая загрузка   14/11 кг. Цена   257837.45 руб.

Дополнительная информация

Компактный шкаф шокового охлаждения и заморозки SH03, в который помещается 3 стандартных гастроемкости GN 1/1 или пекарских листа EN (600х400), позволяет качественно охлаждать и замораживать разные типы продуктов, сохраняя в них все органолептические свойства. Охлаждение 15 кг (+70/+ 3 С) происходит менее, чем за 90 мин. Расстояние между направляюшими 70 мм. Шоковая заморозка продуктов весом 9 кг (+70С/-18 С) происходит менее, чем за 240 мин, что дает возможность хранить их в течение нескольких месяцев. Мощность 1 кВт. Шкаф способен выдержать высокую температуру окружающей среды до 43 С и влажности до 65%. В комплект входит термощуп, который помогает определять температуру в толще охлаждаемого продукта. На шкаф шокового охлаждения и заморозки возможно установить следующие модели пекарских шкафов Apach А5/4, A8/4U, A8/U (весом до 130 кг). Регулируемые по высоте ножки Материал камеры и корпуса нержавеющая сталь, дно из оцинкованной стали Материал и толщина теплоизоляци - полиуретан 60мм, не содержащий хлорфторуглеродов, впрыскиваемого под высоким давлением Автоматический режим хранения после окончания цикла охлаждения / заморозки после каждого цикла запускается автоматически. Самозакрывающаяся дверь с магнитным уплотнителем хладагент R452a Размораживание вручную Вентилируемое охлаждение