Нож для сашими "Yanagiba" 27 см., нерж. сталь, ручка дерево

		Артикул   67050 Модель   SRM270/S Производитель   SEKIRYU (Япония) Срок гарантии   мес. Длина лезвия   270 мм. Заточка   односторонняя Материал   нерж.сталь Материал ручки   магнолия Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Нож для сашими "Yanagiba" 27 см., нерж. сталь, ручка дерево Лезвие ножа выполнено из молибден-ванадиевая стали (6A), рукоять из дерева (магнолии). Традиционные японские кухонные ножи из японской нержавеющей молибден-ванадиевой стали (6A) с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Затачивать профессиональные ножи рекомендуется только на японских водных точильных камнях