Нож для сашими "Yanagiba" 24 см., сталь, ручка дерево

		Артикул   66801 Модель   SRM240/SM Производитель   SEKIRYU (Япония) Срок гарантии   мес. Длина лезвия   240 мм. Заточка   односторонняя Материал   сталь молибдено-ванадиевая Материал ручки   магнолия Цена   Уточнить

Дополнительная информация

Нож для сашими "Yanagiba" 24 см., сталь, ручка дерево Нож японский Янаги для сашими 24 см SRM240/SM SEKIRYU - нож, который используется для приготовления сашими - блюд, которые требуют особого мастерства. Сашими считается одним из самых распространенных блюд в Японии. Янагиба имеет невероятно острое лезвие с односторонней заточкой и специальный заостренный конец. Янагиба применяется для работы с нежной сырой рыбой. Зеркальная полировка ножа позволяет лезвию не впитывать запахи, облегчает процесс очистки. Затачивать ножи SEKIRYU рекомендуется только на японских водных точильных камнях.