| Нож для сашими "Yanagiba" 24 см., сталь, ручка дерево
Нож японский Янаги для сашими 24 см SRM240/SM SEKIRYU - нож, который используется для приготовления сашими - блюд, которые требуют особого мастерства. Сашими считается одним из самых распространенных блюд в Японии. Янагиба имеет невероятно острое лезвие с односторонней заточкой и специальный заостренный конец. Янагиба применяется для работы с нежной сырой рыбой.
Зеркальная полировка ножа позволяет лезвию не впитывать запахи, облегчает процесс очистки.
Затачивать ножи SEKIRYU рекомендуется только на японских водных точильных камнях. |
