Пароконвектомат электрический 10GN1/1, инжекторный

		Артикул   43241 Модель   ПКА 10-1/1ВМ2 Производитель   Чувашторгтехника (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   165 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   840x862x1068 мм. Количество уровней   10 шт Максимальная температура   270 'С Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   12,5 кВт. Размеры противня   530x325 мм. Расстояние между уровнями   85 мм. Система управления   электронная Температурный режим   0..270 'С Цена   304000.00 руб.

Дополнительная информация

Пароконвектомат инжекционного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара- инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1. Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах: - Режим предварительного разогрева камеры - Режим конвекции ( сухой нагрев до 250 С) - Режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара. Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра: - Периодичность впрыска по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек до 300 сек - Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин. - Двойной стеклопакет на дверке камеры обеспечивают полную теплоизоляцию - Радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. 8 Тэнов.

Аксессуары

• Гастроемкость GN1/1-20, нерж. сталь (111020MG)
• Гастроемкость GN1/1-40, нерж. сталь (111040MG)
• Гастроемкость GN1/1-65, нерж. сталь (111060MG)
• Решетка на пароконвектомат (GN1/1 530х325) (ПКА6-11.19.00.000СБ полиров.)