| Общие |
| Артикул: |
43241 |
| Модель: |
ПКА 10-1/1ВМ2 |
| Производитель: |
Чувашторгтехника (Россия) |
| Цена: |
336900.00 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| Пароконвектомат инжекционного типа, предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара- инжекционный впрыск влаги в камеру. Имеет 10 уровней GN 1/1.
Автоматика обеспечивает работу пароконвектомата в следующих режимах:
- Режим предварительного разогрева камеры
- Режим конвекции ( сухой нагрев до 250 С)
- Режим комбинированный (нагрев до 250 С) с периодическим впрыском пара.
Дополнительно пароконвектомат имеет два задаваемых параметра:
- Периодичность впрыска по которому устанавливается интервал между впрысками от 2 сек до 300 сек
- Таймер от 1 мин до 9 час 59 мин.
- Двойной стеклопакет на дверке камеры обеспечивают полную теплоизоляцию
- Радиальный вентилятор из нержавеющей стали и совершенная аэродинамика камеры гарантируют равномерное распределение температуры в духовке, не требуя реверсивного хода двигателя вентилятора
Все детали пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. 8 Тэнов. |
| Технические характеристики |
| Вес (нетто): |
165 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
840x862x1068 мм. |
| Количество уровней: |
10 шт |
| Максимальная температура: |
270 'С |
| Напряжение питания: |
380/50/3 В. |
| Потребляемая мощность: |
12,5 кВт. |
| Размеры противня: |
530x325 мм. |
| Расстояние между уровнями: |
85 мм. |
| Система управления: |
электронная |
| Температурный режим: |
0..270 'С |
