Печь конвекционная электрическая, 10 противней

		Артикул   1529 Модель   AB10QM Производитель   Apach (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   89 кг. Вес с упаковкой (брутто)   96 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   937х827х1211 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   990х990х1350 мм. Количество уровней   10 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   15,7 кВт. Размеры противня   600х400 мм. Расстояние между уровнями   80 мм. Система управления   электромеханическая Цена   416588.60 руб.

Дополнительная информация

Конвекционная печь AB10QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285 С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С, приготовление на пару 35-130 С. Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена электромеханической панелью управления. В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Электронная регулировка уровня пароувлажнения. Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления. Подсветка камеры галогеновой лампой. Количество уровней - 10; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 4 шт.