| Общие |
| Артикул: |
1529 |
| Модель: |
AB10QM |
| Производитель: |
Apach (Италия) |
| Цена: |
416588.60 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| Конвекционная печь AB10QM предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-285 С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С, приготовление на пару 35-130 С.
Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара.
Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения.
Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
Таймер 120 минут. Режим бесконечного времени приготовления.
Подсветка камеры галогеновой лампой.
Количество уровней - 10; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 4 шт. |
| Технические характеристики |
| Вес (нетто): |
89 кг. |
| Вес с упаковкой (брутто): |
96 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
937х827х1211 мм. |
| Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): |
990х990х1350 мм. |
| Количество уровней: |
10 шт |
| Напряжение питания: |
380/50/3 В. |
| Потребляемая мощность: |
15,7 кВт. |
| Размеры противня: |
600х400 мм. |
| Расстояние между уровнями: |
80 мм. |
| Система управления: |
электромеханическая |
