Гриль Salamander инфракрасный, плавающая верхняя часть и духовка

		Артикул   90361 Модель   ND-1X Производитель   KOMPAC (Китай) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   200 кг. Вес с упаковкой (брутто)   215 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   880x725x1780 мм. Диапазон температур   500...800 'С Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   2,4х4 кВт. Размеры рабочей камеры   630x430 мм. Цена   912000.00 руб.

Дополнительная информация

Может стабильно достигать центральной температуры 800 C и эффективно работать более 5000 часов, Высокотемпературная жарка 800 C Высокая эффективность и качество приготовления блюд Оснащен технологией нагрева Сeramaxx , разработанной специально для высокотемпературной жарки. Благодаря черномукерамическому материалу, излучающему средневолновое инфракрасное излучение, тепловая эффективность достигает 99%, а центральная температура может стабильно достигать 800 c.. При односторонней жарке в течение 45 секунд на поверхности стейка образуется равномерный красивый коричневый слой карамелизации. В среднем за 3 минуты можно приготовить идеальный стейк средней прожарки. Система точного контроля температуры Оснащена плавным регулятором для точного контроля температуры от 500 C до 800 C. Выдвижная чугунная решетка для гриля. Решетка изготовлена из прочного чугуна, что повышает теплоаккумулирующую способность на 10% по сравнению с обычной нержавеющей сталью. Объем вытяжки 2500 м3/ч.