| Печи гибридного типа серии RotAroWoodGas снабжены маленькой топкой для дров, что позволяет создать аромат натурального копчения, приготовление пиццы происходит на газе.
Использование дров не обязательно в отличие от традиционных дровяных печей. Панель управления позволяет просто и легко управлять печью. Автоматическая система управления газовой горелкой минимизирует потребление топлива и уменьшает вовлеченность оператора в процесс приготовления.
Печь для пиццы серии RotAroWoodGas имеет нижнюю и внутреннюю систему обогрева. Благодаря термостатам температуру подов и температуру внутри духовки можно регулировать отдельно до 400 градусов.Диаметр пекарной камеры: 100 cм Высота купола: 45 см Внешний размер - ширина: 150 см Внешний размер - глубина: 155 см Высота см: Eskimo 210,Morion 250 Размер двери: 55x27 см Вес: 1050 кг Мощность: 16.75 kW Расход газа: 1.746 m?/час Расход газа в режиме: 0.582 m?/час Вместимость по пицце (O30 см): 5 шт Производительность (макс.): 100 штук/час Рабочая температура: 250 - 400 Время выпечки: 2 - 4 мин Размер дымохода: O20 cm Потребление воздуха: 165 м3/час
По дизайну возможны печи в различных исполнениях, например - Eskimo (круглый купол, высота печи 2100), Morion (вытянутый вверх купол, высота печи 2100). |
