| Профессиональная кофемолка Anfim SCODY 2.
Компания Anfim (Италия) производит кофемолки в Милане более 50 лет, и за это время стала известна всем профессионалам кофейного мира.
Кофемолка отличается низкими оборотами двигателя (800 об/мин) что позволяет получить равномерный помол для более сладкой, чистой и сбалансированной чашки эспрессо.
По результатам многочисленных дегустаций, кофемолка позволяет получать оптимальный вкус и высокий уровень экстракции для большинства сортов кофе. Жернова 75 мм имеют высокую производительность, кофемолка рассчитана на поток заказов примерно 4-6 кг в день, при этом отлично справляется и с неравномерными наплывами посетителей.
В России данная модель работает уже более, чем в 1000 точках по всем основным регионам, включая сеть ресторанов Maison Dellos, сеть кофеен Red Cup, сеть пекарен-кондитерских Буше и многие другие известные заведения, ориентированные на качественный кофе.
Кофемолка с прямым помолом и точным дозированием, удобна для ежедневной чистки и интенсивной работы.
Цвет: черный
Производительность: до 6 кг/день
Скорость помола: 3.2 сек (1 порция)
Бункер для кофе: 2.0 кг
Диаметр жерновов: 75 мм (литая сталь)
Ресурс жерновов: 600-700 кг |
