Сковорода электрическая, ручное опрокидывание

		Артикул   89300 Модель   ЭСК-80-0,27-40 Ч Производитель   Чувашторгтехника (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   140 кг. Внутренние размеры резервуара (LxDxH)   572x490x140 мм. Габаритные размеры (LxWxH)   800x899x950 мм. Диапазон температур   20..270 'С Емкость   40 л. Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   9 кВт. Серия   700 Цена   136000.00 руб.

Дополнительная информация

Сковорода электрическая ЭСК-80-0,27-40-Ч предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. - облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм; - задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла; - чугунная чаша; - размеры чаши сковороды 572х490х140 мм; - площадь дна чаши 0,27 м2; - объем чаши сковороды 40 л; - чугунная чаша позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления благодаря высокой теплопроводности ; - нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше; - механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды; - откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении; - терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры; - аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С; - плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С; - разогрев до +230 С за 12 минут; - воздуховод; - регулируемые по высоте ножки.