| Электрический котел EK-T7/80-O, предназначен для приготовления первых блюд, варки овощей и кипячения больших объемов жидкости. Объем рабочей чаши в данном оборудовании составляет 80 л, мощность аппарата равна 14,1 кВт. Благодаря косвенной системе нагрева пища нагревается равномерно через основание и боковые стенки чаши котла. Высокоэффективные нагревательные элементы расположены в наружном объеме варочного сосуда (пароводяной рубашке). Рабочая температура от +60 до +120С. Емкость котла изготовлена из нержавеющей стали с соблюдением самых высоких гигиенических норм. Диаметр чаши составляет 500 мм, а ее высота 470 мм. Корпус данной модели изготовлен из нержавеющей стали и соответствует всем стандартам и нормам гигиены профессионального кухонного оборудования. Выгрузка пищи из чаши выполняется через расположенный на передней панели кран. Прибор питается от электрической сети с напряжением 400 В и частотой 50 Гц. Аппарат оснащен электромеханической панелью управления, на которой расположены поворотный тумблер для управления нагревом и два световых индикатора, один из которых показывает наличие подключения к сети, второй наличие неисправности. На фронтальной части расположено два спускных крана: один для спуска воды из пароводяной рубашки, второй для слива приготовленного блюда. |
