Печь конвекционная электрическая, 10 противней

		Артикул   8517 Модель   AB10QT Производитель   Apach (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   135 кг. Вес с упаковкой (брутто)   158,5 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   937х827х1211 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   970х1020х1330 мм. Количество уровней   10 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   15,7 кВт. Размеры противня   660х460 мм. Система управления   электронная Цена   534852.89 руб.

Дополнительная информация

Конвекционная печь AB10QT предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260 С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С, приготовление на пару 35-130 С. Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. В конвекционной печи используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения. Термощуп в стандартной комплектации. 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания без моющего средства. Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом. Встроенная в дверь светодиодная подсветка. Количество уровней - 10; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 4 шт.

Аксессуары

• Противень для выпекания 60х40 см перфорированный, алюм. сплав (41756-60)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (522)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (523)