Печь коптильня электрическая

		Артикул   83355 Модель   КР-7.150 Производитель   Сиком (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   44 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   420x700x1060 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   500x800x1200 мм. Емкость   120 л. Количество решеток   3 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   1,8 кВт. Цена   124438.00 руб.

Дополнительная информация

Печь-коптильня электрическая настольная имеет 1 глухую дверь, 6 полок-решёток, съёмный поддон-жиросборник, съёмный лоток для щепы, электромеханическую панель управления: сигнальные индикаторы нагрева, терморегулятор, таймер включения ТЭНа для нагрева щепы и таймер для установки времени горячего копчения. Объём камеры - 120л, вместимость - 6GN1/1 (гастроемкости в комплект не входят). Разовая загрузка - 50-65кг. Внутренние размеры - 360х540х840мм. Дверца коптильни открывается на 90 градусов. Вертикальная компоновка и настольное исполнение экономят рабочее пространство. Легкосъемные направляющие можно мыть в посудомоечной машине. Печь предназначена для производства продуктов горячего и холодного копчения, может быть использована в качестве жарочного шкафа. Оборудование полностью изготовлено из нержавеющей стали. Поверхность, на которую устанавливается печь, должна быть термостойкой и выдерживать температуру мин.+150С. Коптильня работает с любыми видами топлива: традиционная щепа россыпью либо коптильные брикеты. Специальный лючок в двери коптильни серии DDSmoker позволяет загружать новую щепу и удалять отработанную без открывания двери камеры. В комплекте: 3 полки-решётки GN1/1, жиросборник, лоток для щепы, экран, держатель лотка, 4 подвеса для полок, трубка стальная 70мм, трубка силиконовая 100мм. Печь подходит для предприятий общепита широкого формата, гастрономии и фуд-холлов ритейлеров, специализированных торговых предприятий. Непрерывность процесса копчения обеспечивает автоматизированный блок подачи брикетов КР-7А (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно). Возможно подключение к дополнительному выносному дымогенератору КР-7ГХК (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно).