Печь на древесном угле

		Артикул   82611 Модель   BCJ-25L Производитель   Voldone (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   240 кг. Вес упаковки   265 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   671x760x1370 мм. Размер решетки   508x500 мм. Цена   354000.00 руб.

Дополнительная информация

Гриль-печь - отличное решение на кухне современного ресторана, позволяющее одновременно использовать преимущества мангала и печи на древесном топливе. Благодаря равномерной термообработке и обжарке на древесном угле, продукты приобретают благородный, традиционный вкус, не окрашенный иными способами приготовления. Неослабевающий интерес к этим печам проявляют не только гриль-бары и рестораны, традиционно предлагающие блюда на гриле, но и заведения, использующие традиционные методы приготовления. Особенность приготовления это прежде всего равномерная термообработка со всех сторон и неповторимый благородный вкус, который приобретают продукты, приготовленные на древесном угле. Особенности Материал дверца и приемная рамка из чугуна Наружная отделка выполнена из нержавеющей пищевой стали. Теплоизоляция камеры сгорания. Рамка двери выполнена с загибом металла и дверь утапливается в корпус, что позволяет не пропускать дым через дверь и использовать печь без замены уплотнителей, как у иностранных аналогов. В комплекте Регулятор тяги воздуха Встроенный искрогаситель Термометр 1 жаропрочная решетка из нержавеющей стали Нижний шкаф и ящик для золы Верхняя полка-решетка Преимущества приготовления в печах типа хоспер: Универсальность: при использовании посуды для гриля, в печи можно приготовить практически любое блюдо. Высокое качество: исключительная текстура и сочность блюд. Скорость приготовления блюд до 35% выше чем на открытом гриле. Экономия угля до 35% в сравнении с открытым мангалом. Контроль температуры посредством системы тяг (заслонок). Безопасность при работе благодаря отсутствию открытого пламени. Характеристики Потребление угля от 10 до 11 кг в день Размеры гриль-решетки 508х500 мм.

Аксессуары

• Колпак искрогасителя (4033)