| Пароконвектомат Tatra TC07D20L предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами с 2 скоростями вращения. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.
В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
Ручные режимы приготовления:
Конвекция: от 30 до 260 С
Комбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 С
Приготовление на пару: от 35 до 130 С
Возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
Реверсивные моторы вентиляторов, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюд
Режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)
Функции:
Предварительный нагрев
Приготовление по термощупу
Приготовление в режиме Delta T
Быстрое охлаждение камеры
Готовка в ночное время
Ручная регулировка открытия вытяжной трубы
Электронная регулировка впрыска воды
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы
Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. |
