Шкаф шоковй заморозки

		Артикул   77479 Модель   BC07 Производитель   Vortmax (Турция) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   111 кг. Вес с упаковкой (брутто)   119 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   750x740x1280 мм. Количество уровней для противней   7хGN1/1 или 600х400 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание)   +70...-18 'С Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение)   +70...+3 'С Потребляемая мощность   1,49 кВт. Расстояние между направляющими   105 мм. Цена   470865.52 руб.

Дополнительная информация

Шкаф шоковой заморозки т.м. Vortmax серии BC, мод. BC07 предназначен для быстрого охлаждения и заморозки горячего продукта, прошедшего тепловую обработку, при этом все питательные характеристики продукта остаются без изменения, исключается потеря веса, высыхание и окисление, исключается развитие бактерий в охлаждаемом продукте. Универсальная структура подходит как для использоания гастроемкостей GN 1/1, так и противней 600*400. Шкаф шоковой заморозки изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Холодильный агрегат 5-го класса, предназначен для тропических условий (+43 C 65% RH). Холодильный/морозильный шкаф комплектуется встроенным конденсатором со съемным поддоном для конденсата с ручной разморозкой (без ТЭНа разморозки).Ванна находится в нижней части, под конденсатором. Уникальный корпус, изолирующий материал не содержащий ХФУ или ГХФУ полиуретан под высоким давлением, толщиной 60 мм. Внутренние углы скруглены для упрощения очистки. Используется хладагент R452a.