| Гриль- саламандра с плавающей головкой.
Одна зона нагрева.
Размер зоны приготовления 31*43 см.
Корпус из нержавеющей стали AISI 430.
Компоновка гриля состоит из горизонтальной площадки с решеткой и поддоном, на которую размещается продукт, подвергаемый тепловой обработке.
Открытые нагревательные элементы встроены в верхнюю подвижную структуру ("плавающие" ТЭНы), высоту расположения которой можно произвольно менять от 6 до 18 см.
Плавающие ТЭНы закреплены на подвижных шарнирах и снабжены противовесом, такая конструкция позволяет перемещать их вверх-вниз без значительных усилий.
Мощность нагрева регулируется 3-позиционным аналоговым переключателем.
Вместе с плавающей головкой достигается различная интенсивность тепловой обработки продукта. |
