| Форма для выпечки 60х40 см., на 60 шт., силикон
Форма изготовлена из стекловолокна со специальным силиконовым пищевым покрытием, позволяющим готовить без смазывания жиром. Печенья легко вынимаются, форма быстро очищается. Возможно, как замораживать изделия в форме, так и выпекать в ней. Выдерживает разницу температур от -40 град. до +280 град.С Подходит для приготовления в микроволновой печи. Форму используют для выпечки пирожных саваренов.
Саварен - традиционный пирог французской кухни. Готовят его в форме кольца из дрожжевого теста. После выпечки пропитывают сахарным сиропом с добавлением фруктовых или ягодных ликеров. В центр кольца укладывают взбитые сливки, цукаты или фрукты и ягоды, предварительно замоченные сиропе. Саварен был изобретен в начале 19 в. французскими кондитерами - братьями Жюльен. |
