| Общие |
| Артикул: |
73742 |
| Модель: |
XEBC-10EU-E1RM |
| Производитель: |
Unox (Италия) |
| Цена: |
621401.04 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-10EU-E1RM серии BAKERTOP MIND.Maps предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста.
8 режимов работы:
Конвекция при температуре от 30 до 260 C
Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 C с технологией DRY.Maxi от 10 до 100%
Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 C с технологией STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пароконвекция при температуре от 35 до 260 C с технологией STEAM.Maxi от 30 до 90%
Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 C с технологией STEAM.Maxi 100%
С использованием зонда для измерения температуры внутри продукта
С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
Предварительный нагрев до 260 C |
| Технические характеристики |
| Вес (нетто): |
136 кг. |
| Вес с упаковкой (брутто): |
155 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
860х967х1163 мм. |
| Количество уровней: |
10 шт |
| Напряжение питания: |
380/50/3 В. |
| Потребляемая мощность: |
14,9 кВт. |
| Размеры противня: |
600х400 мм. |
| Расстояние между уровнями: |
80 мм. |
| Система управления: |
электронная |
| Температурный режим: |
30,,,260 'С |
