| Форма для выпечки 60х40 см., на 30 шт., силикон
Форма изготовлена из стекловолокна со специальным силиконовым пищевым покрытием, позволяющим готовить без смазывания жиром. Печенья легко вынимаются, форма быстро очищается. Возможно, как замораживать изделия в форме, так и выпекать в ней. Выдерживает разницу температур от -40 град. до +280 град.С Подходит для приготовления в микроволновой печи. Форму используют для выпечки овальных тарталеток.
Тарталетки являются изобретением итало-австрийской кухни, и, по сути дела, их происхождение идет от неаполитанской манеры приготовления пирогов (см. неаполитанский торт), которую венская и французская кухни приспособили для декоративной подачи всевозможных остатков, а иногда и просто гарниров, чтобы сделать их аттрактивными, парадными. |
