Каталог оборудования > Инвентарь для кухни > .ВОСТОЧНАЯ КУХНЯ > Ножи

Нож для сашими "Yanagiba" 27 см., сталь, ручка дерево

Общие
Артикул: 72590
Модель: YDM 1223
Производитель: Китай (Китай)
Срок гарантии:  
Дополнительная информация:
Нож для сашими "Yanagiba" 27 см., сталь, ручка дерево Лезвие ножа выполнено из молибден-ванадиевая стали (6A), рукоять из дерева (магнолии). Традиционные японские кухонные ножи из японской нержавеющей молибден-ванадиевой стали (6A) с односторонней заточкой. Износостойкий клинок с твердостью стали в 58-59 HRC обладает всеми достоинствами, присущими японским коррозийным сталям. Классическая съемная рукоять из шлифованной магнолии обеспечивает максимальный комфорт в работе. Затачивать профессиональные ножи рекомендуется только на японских водных точильных камнях 
Технические характеристики
Длина лезвия: 270 мм.
Материал: нерж.сталь 
Материал ручки: дерево 

Фирма "ВулканМСК": (495)775-46-29