Тендерайзер электрический

		Артикул   71463 Модель   TFS Производитель   Feuma (Германия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   кг. Габаритные размеры (LxWxH)   740х605х915 мм. Производительность   2300 порц/ч Цена   415959.99 руб.

Дополнительная информация

Мясорыхлитель TFS представляет собой устройство с двумя цилиндрами, густо усеянными заостренными пластинами высотой 6-8 мм. Порционный кусок мяса, проходя через узкую щель между двумя вращающимися в противоположные стороны цилиндрами оказывается многократно надрезан, разрыхлен. Использование мясорыхлителя позволяет обеспечить приемлемую консистенцию готового блюда из натурального куска мяса практически независимо от выбранной части туши, а также путем сшивания нескольких мелких кусков помогает добиться нормированной массы выхода готового полуфабриката. Производительность модели TFS до 2300 изделий в час.