| Общие |
| Артикул: |
70576 |
| Модель: |
ШОК-6-1/1 |
| Производитель: |
Чувашторгтехника (Россия) |
| Цена: |
286000.00 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры.
При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения.
Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества.
Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42 С и относительной влажности от 40 до 70%.
Регулируемые по высоте ножки. 6 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм. |
| Технические характеристики |
| Вес: |
115 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
796х890х1325 мм. |
| Количество уровней для противней: |
6xGN1/1 шт |
| Напряжение питания: |
220/50/1 В. |
| Начальн./конечн. температура. продукта (замораживание): |
+90...-18 'С |
| Начальн./конечн. температура. продукта (охлаждение): |
+90...+3 'С |
| Потребляемая мощность: |
2 кВт. |
