Аппарат для производства пончиков

		Артикул   69632 Модель   ПА-200-30 А Производитель   Kayman (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   10 кг. Вес упаковки   11 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   770х505х550 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   480x500x350 мм. Диапазон температур   50...90 'С Материал   нерж.сталь Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   3,9 кВт. Цена   51600.00 руб.

Дополнительная информация

Все части пончикового аппарата изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Аппарат состоит из фритюрной ванны, ручного дозатора теста, блока управления с электронагревателем и поддона для выкладки готовых пончиков. Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. Жарка пончиков происходит в масле (фритюре) при температуре 190 С, для чего масло заливается во фритюрную ванну и нагревается ТЭНом. Температура нагрева масла регулируется терморегулятором, находящимся в блоке управления нагревом. Ручной дозатор формирует пончик стандартного размера и веса, который падает в разогретое масло и поджаривается до готовности с одной стороны, а после переворачивания его кулинарным пинцетом с другой. Готовность пончика определяется визуально. Признаком готовности служит ярко-золотистая корочка на поверхности пончика. После обжарки готовые пончики выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Отверстия в поддоне позволяют излишкам масла стекать обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. Дозатор пончиков изготовлен из пищевой нержавеющей стали, легко разбирается и моется в посудомоечной машине. Он имеет оригинальную конструкцию и способен формировать пончики правильной формы и одинаковой массы из теста любой консистенции.Диаметр поршня 30мм.