Печь конвекционная электрическая, 6 противней

		Артикул   62792 Модель   AB6QT Производитель   Apach (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   101 кг. Вес с упаковкой (брутто)   117 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   937х821х875 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   1035х1040х965 мм. Количество уровней   6 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   10,5 кВт. Размеры противня   600х400 мм. Система управления   электронная Цена   413392.27 руб.

Дополнительная информация

Конвекционная печь AB6QT предназначена для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара. Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260 С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230 С, приготовление на пару 35-130 С. Конвекционная печь оснащена инжекторной системой образования пара. Корпус и камера печи изготовлены из нержавеющей стали. Термощуп в стандартной комплектации. Функции: предварительный нагрев (1 уровень, половинная загрузка, полная загрузка); multilevel: All in - приготовление нескольких блюд одновременно, All out - приготовление нескольких блюд к одному времени; приготовление с Delta T; регенерация; расстойка; отложенный старт; быстрое охлаждение камеры. 2 программы автоматической мойки (легкая, интенсивная), программа ополаскивания Регулировка вытяжки при помощи воздушного клапана с электроприводом. Встроенная в дверь светодиодная подсветка. Количество уровней - 6; направляющие 600x400 c расстоянием между уровнями 80 мм. В комплекте противни 600х400 3 шт.