Шкаф расстойный с увлажнением

		Артикул   57845 Модель   XEBPL-16EU-M Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес   100 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   866x950x1879 мм. Количество уровней для противней   16 шт Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   2.4 кВт. Размеры противня   600х400 мм. Температурный режим   до 50 'С Цена   346763.16 руб.

Дополнительная информация

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M предназначен для подготовки теста для выпечки различных хлебобулочных и кондитерских продуктов. В процессе расстойки тесто увеличивается в объёме, приобретает пористую внутреннюю структуру и ровную поверхность, что позволяет в итоге получить продукт высочайшего качества с отменными вкусовыми характеристиками. Представленная модель оснащена механической панелью управления. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Внимание! Для работы требуется вкатная тележка на 16 уровней XEBTC-16EU