Пароконвектомат электрический 6GN1/1 или 12GN1/2

		Артикул   57423 Модель   APW-061-E R LW S Производитель   Fagor (Испания) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   126 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   898x817x846 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   980x965x1065 мм. Количество уровней   6/12 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   11,1 кВт. Система управления   сенсорная Цена   830353.78 руб.

Дополнительная информация

Пароконвектомат электрический настольный бойлерный, серии Advance, с сенсорным программируемым управлением оснащён многоточечным термощупом, ручным душем-рулеткой, автоматической моющей системой (жидкие моющие средства). Вместимость 6GN1/1 или 12GN1/2. Максимальная температура: +300 C. Степень влагозащищенности - IPX-5. Пароконвектомат предназначен для приготовления огромного ассортимента самых разнообразных блюд, а также для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в столовых, кафе, ресторанах. Предусмотрено 4 рабочих режима: пар, контролируемый пар, регенерация и конвекция. Печь имеет встроенную систему управления с сенсорным экраном 10 , технологию iCooking с автоматической регулировкой режимов приготовления, регулировку влажности (шаг 1%), режим многоуровневого приготовления, парогенератор с датчиком образования накипи, климат-контроль, таймер отсрочки запуска программ, функцию запоминания программ приготовления, 5 режимов автоматической мойки, автоматический слив воды из бойлера каждые 24 часа, полуавтоматическую систему удаления накипи, систему контроля HACCP, предварительный разогрев рабочей камеры, 3 скорости вентилятора, 2 режима мощности, автореверс для изменения направления вращения вентилятора; систему охлаждения рабочей камеры, систему быстрого закрытия двери, систему обнаружения ошибок