Печь конвекционная электрическая, 16 противней

		Артикул   56325 Модель   XB 1083 Производитель   Unox (Италия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   220 кг. Вес с упаковкой (брутто)   243 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   866x997x1863 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   1150х890х2030 мм. Количество уровней   16 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   29,7 кВт. Размеры противня   600х400 мм. Расстояние между уровнями   80 мм. Система управления   механическая Температурный режим   30...260 'С Цена   763888.19 руб.

Дополнительная информация

Электрическая конвекционная печь UNOX XB 1083 (пекарский шкаф, серия BAKERLUX ) предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой. Представленная модель оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени пароувлажнения. Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XL 1003. В комплект поставки входит вкатная тележка XEBTC-16EU на 16 уровней. Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно. 3 режима работы: Конвекция при температуре от 30 до 260 C Пароконвекция при температуре от 48 до 260 C Предварительный нагрев до 260 C

Аксессуары

• Противень для выпекания 60х40 см перфорированный, алюм. сплав (41756-60)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (522)
• Противень для выпекания 61х41 см, алюминий (523)