Пароконвектомат электрический 20GN1/1

		Артикул   52938 Модель   ПКА 20-1/1ПП2 Производитель   Abat (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   270 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   890x864x1764 мм. Количество уровней   20 шт Максимальная температура   270 'С Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   35 кВт. Расстояние между уровнями   85 мм. Система управления   электронная Температурный режим   0..270 'С Цена   950800.00 руб.

Дополнительная информация

Программируемый пароконвектомат (парогенератор) с вкатной тележкой. Программируемые пароконвектоматы марки Abat позволяют готовить в ручных режимах: конвекция, конвекция+пар, пар. А также имеет следующие дополнительные функции: регенерация, расстойка, охлаждение, разогрев, холодный пар. Так же, как и пароконвектоматы линейки ПМ, программируемые пароконвектоматы могут работать по таймеру и по температуре щупа. Кроме того, возможно автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере (так называемый режим "Дельта Т"), который позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги. Еще одним достоинством ПКА 20-1/1ПП является полностью автоматическая мойка с тремя режимами работы: быстрая, полная, средняя и автоматическими дозаторами моющего и ополаскивающего средства в требуемых объемах в одном из трех выбранных поваром режимах мойки. Пароконвектоматы серии ПП оснащаются сенсорным жидкокристаллическим экраном с четкой и понятной индикацией на русском языке и подробной инструкцией. Расстояние между гастроемкостями 85 мм. Гастроемкости в комплект не входят!

Аксессуары

• Гастроемкость GN1/1-20, нерж. сталь (111020MG)
• Гастроемкость GN1/1-40, нерж. сталь (111040MG)
• Гастроемкость GN1/1-65, нерж. сталь (111060MG)