Блинница электрическая, 2 рабочие поверхности

		Артикул   52922 Модель   БА-2/5 Производитель   АТЕСИ ООО (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   31 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   806x444x220 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   820x480x250 мм. Диаметр   360 мм. Диапазон температур   +50...+250 'С Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   5 кВт. Производительность по количеству   60 шт./ч Цена   77700.00 руб.

Дополнительная информация

Блинница электрическая, 2 рабочие поверхности Блинный аппарат "Масленица" предназначен для быстрого выпекания традиционных русских блинчиков круглой формы и может устанавливаться в небольших кафе, бистро, ресторанах. Он представляет собой пьедестал, выполненный из нержавеющей стали, на котором располагаются одна или две жарочные поверхности диаметром 36 см. Для удобства работы с блинным аппаратом на специальном кронштейне установлена электрическая лампочка, обеспечивающая подсветку рабочей плоскости конфорок. Конфорки аппарата выполнены из разрешенного для использования в системе общественного питания термостойкого чугуна, что определяет высокую устойчивость поверхности к механическим повреждениям. Шлифованная жарочная поверхность и высокие антипригарные свойства чугуна исключают возможность прилипания блинов к конфорке. Процесс приготовления больших круглых блинов связан с проблемой равномерного распределения теста по жарочной поверхности. Для решения этой проблемы в комплект поставки входит специальный валик, благодаря которому даже неквалифицированный персонал будет с легкостью готовить блины. Блинчики выпекаются непосредственно на поверхности конфорки, причем не следует ее каждый раз смазывать жиром, достаточно перед первым применением хорошо прокалить конфорку и промазать ее растительным маслом. Конструкция аппарата позволяет производить тщательную гигиеническую обработку всех поверхностей и узлов, контактирующих с пищевыми продуктами в процессе работы.