Чебуречница на 14 л

		Артикул   52753 Модель   ЧЭ-4 А Производитель   Kayman (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   12,7 кг. Вес с упаковкой (брутто)   13,7 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   930х505х270 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   630х505х270 мм. Емкость   14 л. Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   7,8 кВт. Цена   46600.00 руб.

Дополнительная информация

Чебуречница KAYMAN предназначена для приготовления чебуреков, беляшей и пирожков, во фритюре. Производительность 36-40 шт./час, время приготовления 6-7 мин. Одновременно в ванне можно приготовить 4 чебурека. Объем фритюра 14л, время разогрева фритюра до температуры +190 С 25мин. При помощи терморегулятора в ванне поддерживается заданная температура в пределах +50 +190 С. В ванне предусмотрена специальная решетка, препятствующая пригоранию чебурека на ТЭНе. Чебуречница изготовлена из пищевой нержавеющей стали AISI 430. Она состоит из фритюрной ванны и блока управления ТЭНом. Два блока управления включаеют в себя ТЭН и терморегулятор, а также являеются съемными, что облегчает проводить его санитарную обработку. Ванна имеет маркировку уровня масла (max и min) и кран для слива масла. ТЭН, изготовленный из пищевой нержавеющей стали, обеспечивает нагрев масла. Форма и электромощность ТЭНа оптимальны с точки зрения нагрева фритюра и сохранения его качественных характеристик в течение рабочей смены. После обжарки готовые чебуреки выкладывают на специальный поддон, установленный на борту ванны. Благодаря отверстиям в поддоне, излишки масла стекают обратно в ванну, что обеспечивает существенное снижение расхода масла. В комплекте поставляется кулинарный пинцет для переворачивания и выкладки чебуреков.