| Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
УКМ-07: ПМ - приводной механизм ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МП - 01- просеватель, П - 01 подставка.
Взбиватели ВМ: 8 - Фаршемешалка; 9 - Взбиватель четырех лопастный; 10 - Взбиватель прутковый.
1. Приводной механизм 1,12/1,5 кВт, 170/330 об/мин
2. Мясорубка для измельчения мяса на фарш (ММ) 180 кг/час
диам. решетки 82мм
диам. отверстий 3,0; 5,0; 9,0
Габаритные размеры - 350х320х375 мм.
3. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - объем бака
Предназначен для взбивания кондитерских изделий, замешивания жидкого теста, взбивания картофельного пюре, мусса, перемешивания мясного и творожного фаршей.
В комплект входят дежа 25 л и три замешивающих органа: венчик, крючок, лопатка.
Производительность:
- при перемешивании жидкого теста - 50 кг/час
- при перемешивании фарша - 150 кг/час
- при взбивании - 4...6 циклов/час
4. Просеиватель (МП-01) для просеивания муки 230 кг/час
5. Подставка |
