Гриль для шаурмы электрический

		Артикул   50271 Модель   МК-2.3ЭП Производитель   Сиком (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес (нетто)   25 кг. Вес с упаковкой (брутто)   35 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   500x590x1220 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   600x690x1320 мм. Длина шампура   900 мм. Количество зон нагрева   3 Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   7,6 кВт. Разовая загрузка   50 кг. Скорость вращения   2 об/мин Цена   35830.00 руб.

Дополнительная информация

Гриль электрический с 1 вертикальным шампуром и электроприводом предназначен для приготовления сирийского национального блюда "шаурма" в фаст-фудах, кафе и других небольших местах общественного питания. Загрузка - 50кг. Длина вертела 900мм. Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 3 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности. На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания. Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси. Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания. Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов. Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса. Электропривод, обеспечивающий равномерное автоматическое вращение, устанавливается на верхнюю направляющую вертела. Скорость вращения вертела 2 об/мин.

Аксессуары

• Нож кондитерский 40 см, нерж. сталь, ручка пластик (8320T30)