Гриль для шаурмы электрический

		Артикул   50269 Модель   МК-2.2ЭП Производитель   Сиком (Россия) Срок гарантии   12 мес. Вес   21 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   500x590x920 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   675x610x975 мм. Длина валов   600 мм. Количество зон нагрева   2 Напряжение питания   220/50/1 В. Потребляемая мощность   5,1 кВт. Разовая загрузка   30 кг. Скорость вращения вертела   2 об/мин Цена   32370.00 руб.

Дополнительная информация

Гриль электрический с 1 вертикальным шампуром и электроприводом предназначен для приготовления сирийского национального блюда "шаурма" в фаст-фудах, кафе и других небольших местах общественного питания. Загрузка - 30кг. Длина вертела 600мм.Гриль изготовлен из листовой нержавеющей стали и оснащен 2 ТЭНами (трубчатые электронагреватели), которые работают независимо друг от друга и могут быть отключены по мере надобности. На боковой поверхности гриля расположены органы управления, розетка и шнур питания. Принцип работы такого гриля заключается в воздействии инфракрасного излучения на продукт, которое генерируется нагревательными элементами, а равномерность прогрева и прожарки шаурмы достигается непрерывностью вращения вертела вокруг оси. Технология обжаривания мяса с использованием этого гриля для шаурмы предполагает нанизывание вырезки на нож, расположенный вертикально и вращающейся вокруг своей оси в непосредственной близости от нагревательных элементов, что позволяет добиться качественного прожаривания и исключить пригорания. Управление осуществляется с помощью механической панели, которая позволяет максимально регулировать температуру нагрева ТЭНов. Гриль оснащен специальным поддоном для сборки жира, вилкой для фиксации вертела и тарелкой для удерживания мяса. Электропривод, обеспечивающий равномерное автоматическое вращение, устанавливается на верхнюю направляющую вертела. Скорость вращения вертела 2 об/мин.