| Сковорода электрическая опрокидываемая на открытом стенде, с ручным опрокидыванием путем вращения маховика, предназначена для жарки, тушения и пассерования продуктов на предприятиях общественного питания.
Рабочий объем - 85л (930х580х180мм).
Площадь дна сковороды - 0,45м2 (900х550мм).
Время разогрева до рабочей температуры +280 С - 30мин.
В качестве дополнительной защиты от перегрева используется термоограничитель. Крышка оснащена тормозным устройством, благодаря которому фиксируется в любом положении.
Изготовлена полностью из нержавеющей стали.
Материал дна чаши - чугун.
Внутренние размеры чаши:
- дно чаши 900х550
- верх чаши 930х580 (высота 180) |
