| Гриль-печь HJX-PRO-S80 производства Josper (Испания) предназначена для приготовления любых блюд из мяса, птицы, рыбы и овощей на древесных углях. Применяется на предприятиях общественного питания различного формата.
Внутренняя камера выполнена из жаростойких материалов, внешние панели - из нержавеющей стали. Дверь цветная, имеет термостойкое керамическое напыление. Гриль обеспечивает равномерную и качественную термообработку со всех сторон.
Искрогаситель:
диффузор (обеспечивает воздухараспределение потоков воздуха);
лабиринт искрогасителя (обеспечивает гашение искр и охлаждение);
основание искрогасителя (отвечает за сбор оседающих частиц);
контроль вентиляции с новой удобной ручкой.
Воздухозаборник:
герметичный и независимый ящик для золы;
больше отверстий для подпитки тлеющих углей;
инновационная очистка пепла (новая система лопастей).
Корпус:
верх без перфорации;
двойная система изоляции;
удобные размеры для легкой очистки;
арматурные углубления (служат подставкой для посуды);
снижение тепловыделения (за счет системы изоляции и задней вентиляции).
Технические параметры:
время розжига: до 30 минут;
расход угля: 10-12 кг за 9 часов;
производительность: до 60 кг/час;
температура жарки: +250...+350 C.
рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест до 80 |
