| Предназначена для механизации основных процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания (столовые, кафе, рестораны). Приводной механизм комплектуется двухскоростным электродвигателем.
Машина кухонная универсальная УКМ П: ПМ - приводной механизм, ММ - мясорубка, ВМ - механизм для взбивания и перемешивания, МО- механизм овощерезательно-протирочный, МП - 01- просеиватель, МР - рыхлитель, МИ - механизм для измельчения сухарей и специй, П - 01 - подставка.
Рабочие органы МО:
1. Ротор лопастной;
2. Диск протирочный;
3. Решетка 12х12мм;
4. Нож дисковый 2мм;
5. Диск шинковочный;
6. Нож дисковый 10мм;
7. Нож комбинированный 10х10мм.
1. Мясорубка (ММ) для измельчения мяса на фарш 180кг/час
диам. решетки 82мм
диам. отверстий 3,0; 5,0; 9,0
2. Механизм для взбивания и перемешивания (ВМ) 25 л - обьем бака
3. Рыхлитель (МР) для получения отбивных 1500 порций/час
4. Механизм овощерезательно - протирочный (МО) для нарезания сырых и вареных овощей, капусты и протирания вареных овощей и фруктов 200-350 кг/час
5. Просеиватель (МП-01) для посеивания муки 230 кг/час
6. Механизм для измельчения сухарей и специй (МИ) 15 кг/час |
