| Шкаф расстоечный тепловой ШРТ 10-1/1М2 предназначен для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Предусмотрена возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1.
- возможность установки на шкаф расстоечный пароконвектоматов типа ПКА 6-1/1 и ПКА 10-1/1;
- распашная дверца из термостойкого ударопрочного стекла и внутренняя подсветка камеры (2 лампы) позволяют легко контролировать процесс расстойки;
- 10 уровней для установки гастроемкостей GN 1/1;
- расстояние между уровнями 60 мм;
- система пароувлажнения за счет испарения влаги из ванны под воздействием температуры;
- ТЭН из нержавеющей стали AISI 304;
- плавная регулировка температуры в камере от +30 до +85 С;
- разогрев до +40 С за 20 минут;
- ванна из нержавеющей стали;
- регулируемые по высоте ножки.
Количество ТЭН-ов - 1 шт.
Время разогрева шкафа до рабочей температур (40 С) - 20 мин
Объем воды, заливаемой воды в ванну - 3, дм3
Количество ванн 1
Уровень влажности в камере - 50...95 %
Размеры противня - GN 1/1
Устанавливаемое изделие ПКА 6-1/1, ПКА 10-1/1 |
