| Жарочный шкаф предназначен для жарки полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей, выпечки, мелкоштучных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Каждая духовка имеет одну решетку и один противень GN 2/1 размером 530х650х40мм., изготовленные из нержавеющего металла. Имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего ТЭНов. Рабочий диапозон температуры 65-270 град.С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 грд.С. Обладает возможностью принудительной конвекции и пароувлажнения. Конструкция выполнена из нержавеющей стали.
Мощность двигателя-вентилятора - 70 Вт
Мощность электромагнитного клапана - 27 Вт |
