| Общие |
| Артикул: |
36623 |
| Модель: |
TB06M1L |
| Производитель: |
Tatra (Турция) |
| Цена: |
182000.00 |
| Срок гарантии: |
12 мес. |
| Дополнительная информация: |
| Пароконвектомат TB06M1L предназначен для использования на предприятиях общественного питания для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий из свежего и замороженного теста с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Модель оснащена электромеханической панелью управления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280 С.
Ручные режимы приготовления: конвекция 30-280 С, комбинированный режим конвекция+пар 30-230 С, приготовление на пару 35-130 С.
Реверсивные моторы вентиляторов с 1 скоростью вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых изделий.
Тип образования пара - инжекторный.
Пароконвектомат оснащен таймером на 120 минут. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата).
Регулировка открытия вытяжной трубы производится вручную. Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера пароконвектомата изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 6 уровней для противней 600х400. Расстояние между уровнями 80 мм. |
| Технические характеристики |
| Вес (нетто): |
98 кг. |
| Вес с упаковкой (брутто): |
115 кг. |
| Габаритные размеры (LxWxH): |
867х826х932 мм. |
| Габаритные размеры в упаковке (LxDxH): |
925х970х1070 мм. |
| Количество уровней: |
6 шт |
| Напряжение питания: |
380/50/3 В. |
| Потребляемая мощность: |
10,5 кВт. |
| Расстояние между уровнями: |
80 мм. |
| Система управления: |
электромеханическая |
| Температурный режим: |
0...+280 'С |
