| Используется для нарезки мяса на тонкие слои, ломтики и кубики на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство также может быть использовано для нарезания печени, филе птицы, филе некоторых видов рыб, плотных по консистенции овощей и фруктов.
Ломтерезка оснащена специальной емкостью для сбора обработанного продукта. Реле автоматического отключения двигателя, реверсивный переключатель и температурный предохранитель делают процесс эксплуатации агрегата максимально безопасным. Устройство выполнено из высококачественной нержавеющей стали.
Максимальная масса кусков мяса для загрузки: 1,5 кг.
Производительность при нарезке мяса слоями: до 1500 кг/ч.
Производительность при нарезке мяса ломтиками: до 500 кг/ч.
В комплект поставки входят ножи.
Длина ножей: 9 мм
Подставка (на фото) приобретается отдельно. |
