Пароконвектомат электрический 7GN1/1

		Артикул   33295 Модель   TPI 07 M.V Производитель   Tatra (Турция) Срок гарантии   12 мес. Вес   98 кг. Вес упаковки   115 кг. Габаритные размеры (LxWxH)   817х780х990 мм. Габаритные размеры в упаковке (LxDxH)   900х970х1110 мм. Количество уровней   7 шт Напряжение питания   380/50/3 В. Потребляемая мощность   10,8 кВт. Расстояние между уровнями   67 мм. Система управления   электронная Цена   217591.92 руб.

Дополнительная информация

Пароконвектомат оснащен электромеханической панелью управления, при помощи которой можно задавать время приготовления, выставлять температуру, регулировать уровень пароувлажнения. Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения аппарата). Аппарат необходимо подключить к воде и канализации. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Двойное жаростойкое стекло дверцы с системой легкой очистки выполняет 2 функции: сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов. Подсветка камеры галогеновой лампой обеспечивает возможность наблюдения за приготовлением продукта. 2 реверсивных вентилятора с одной скоростью вращения распределяют нагретый воздух в камере, обеспечивая тем самым равномерное приготовление продукта. Тип образования пара - инжекторный. Максимальная температура рабочей камеры 280 C. Ручные режимы приготовления: конвекция 50-280 С, приготовление в комбинированной режиме конвекция+пар 50-230 С, приготовление на пару 50-130 С. Модель оснащена универсальными направляющими на 7 уровней под гастроемкости GN 1/1 и противни 600х400. Поставляется без гастроемкостей и противней.