| Гриль-печь типа хоспер на углях закрытого типа. Печь этого типа применяется в гриль-барах и ресторанах, предлагающих блюда на гриле, а также в заведениях, использующих традиционные методы приготовления. Гриль-печь CF-25 совмещает в себе все достоинства закрытой конструкции и малую цену. Рекомендуется для заведений с количеством посадочных мест до 70.
Гриль хоспер готовит быстрее, чем обычные электрические печи. Печь такого типа очень экономна: в ней используется меньше угля, чем в открытых мангалах. Позволяет контролировать температуру посредством системы тяг (заслонок).
Хоспер - закрытый мангал, а это значит, что нет и взаимодействия повара с открытым огнем, что увеличивает уровень безопасности, предотвращает ожоги и возгорания.
Чистота при приготовлении поддерживается при помомщи утилизации отходов горения в специальный ящик.
Время розжига примерно 30 мин
Эквивалентная мощность 3,5 кВт
Производительность вытяжки 2800 м3/ч
В базовый комплект гриль-печи CF-25 входит:
термометр
решетка для жарки
кочергка
щипцы универсальные
зольный ящик
регулятор тяги |
